close
商品編號:S0300049

能量食物─防治癌症、慢性病的飲食指南

作者 趙思姿
出版日 2005-01-27
定價 $260
優惠價 79折 $205
  • 分享至
數量
暫無庫存

內容簡介

暢銷書《纖瘦蔬菜湯》《趙思姿營養教室》作者趙思姿
防治癌症、慢性病最新飲食指南
能量食物,就是富含廿一世紀維生素──植化物的十大類食物,
也是當今科學家公認的人體健康「祕密武器」。它們能幫助你
抗癌防癌、控制體重、淨化血液、穩定情緒、提升活力、預防慢性病,讓你吃得正確,活得健康。

許多癌症、慢性病患者,在改變飲食習慣,摒棄加工食品,選擇少鹽、刺激性弱、不過度烹調的天然食物之後,病況多半都能獲得有效的控制,這是因為植物中富含了多種植物化學物質,可以建構健康的身體。

本書作者趙思姿老師,擔任營養師超過十年以上,輔導個案無數,在接受諮詢的過程中,發現許多患者都對「營養」有著錯誤認知,甚至執著所謂的「超級食物」或「疾病偏方」,因此認為必須改正錯誤觀念,讓大眾知道天然植物對身體健康的功效。
  
為方便讀者了解運用,趙老師特將天然植物分成十大類能量食物,介紹能量食物淨化人體血液、穩定情緒、提升活力的具體效能。並且教讀者如何以能量食物為主規劃三餐飲食,有效控制體重,維持適當體態。此外,也針對心臟病、高血壓、骨質疏鬆等慢性病患者提供能量食物處方。最後引薦一週食譜設計,選介二十道能量飲食,讓讀者在了解能量食物對身體的作用後,能力行改變飲食習慣,吃得正確,活出健康。

作者介紹
趙思姿

資格
˙台北醫學大學保健營養系研究所
˙擔任專業營養師逾10年,輔導各案超過2,000人
˙中華民國糖尿病衛教學會合格衛教師

經歷
˙臺安醫院營養師及體重控制班負責人
˙文化大學食品營養系兼任講師
˙中廣「與健康有約」節目特約營養師
˙宇宙光雜誌專欄作家
˙Good TV健康家族節目營養顧問
˙News98「生活隨身碟」節目特約營養師

現任
˙「趙思姿營養教室」負責人
˙中華民國肥胖研究學會理事
˙中華民國健身運動協會常務理事
˙中華民國骨鬆與更年期保健協會理事
˙台北市醫藥健康網路發展協會顧問
˙中華教材教具發展協會顧問
˙KingNet國家網路醫院顧問

著作
《健康99》《纖瘦蔬菜湯》《趙思姿營養教室》等。
看更多

規格

商品編號:S0300049
ISBN:9861360336
頁數:240,中西翻:1,開本:1,裝訂:1,isbn:9861360336
看更多

試閱

21世紀正是邁入另一個營養的時代,因為人們面臨慢性疾病的肆虐,而營養科學領域也由以往重視胺基酸、維生素、纖維質、DHA……等的基本營養時代超越過去,進到另一個疾病防治的營養時代,也就是去探討食物中具有調控慢性疾病的重要元素──植物性化學物質(phytochemical)的功能與運用。植物性化學物質被喻為「21世紀的維他命」,這些物質具有多重抗慢性病與癌症的療效,其重要性就如同20世紀初維他命的功效,因此植物性化學物質是近年來生化研究的熱門主題,也是當今科學家視為抵抗癌症、慢性病的「神祕武器」。能量食物是一群富含植物性化學物質的食物,由於不同種類的植物所含的化學物質也各有不同,必須多種搭配才能在功能上達到完善。這種以天然植物為主的飲食,是人類最古老的飲食方式,因此對人類生存的意義極大。許多科學研究者推測,只要人們藉著能量食物的多樣選擇、均衡搭配與適量攝取,就能有效控制當今危害人類最大的癌症,與心臟病、高血壓、糖尿病等慢性疾病。

依照植物性化學物質的特質,可將天然植物食品分為十大類能量食物:

1.紅黃橙色水果
2.紅黃橙色蔬菜
3.十字花科與綠葉蔬菜
4.香菇及蕈類
5.昆布及海藻類
6.大蒜與蔥蒜類
7.全穀雜糧類
8.豆類與豆科植物
9.黃豆與豆製品
10.堅果類
  
這些能量食物能協助人們,搭配更合乎一般人健康的飲食內容,解決多數人健康的問題,讓人們脫離癌症等慢性疾病的威脅,從天然食物中重獲生機。

close
貨到通知

close