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商品編號:S0400066

京都B級美食:體驗關西風情,就從在地料理開始【附32頁口袋小冊】

作者 黃國華
出版日 2014-12-31
定價 $499
優惠價 79折 $394
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書活網特推


全台唯一【日本京都X台灣京都˙B級美食實境講座】

對談人:黃國華X貴婦奈奈  

1/6(二) 00:00起開放線上報名→(2015-01-06 13:26:49已額滿,謝謝大家)

日期:2015年1月31日(週六)14:30-17:00 

地點:台南市永福小西三民里活動中心A館大型禮堂(台南市中西區府前路一段258號) 鄰近「台南市公11停車場」
報名規則:憑《京都B級美食》入場,一人一書,Buffet費用每人NT.200元(活動報到時繳交 / 只收現金,不刷卡)。

備註:
1.本活動僅接受網路報名,不接受現場報名。
2.活動前10天以e-mail、手機簡訊提醒通知。如您於報名後因事無法參加,敬請於2015/1/10前來信通知取消報名,非常謝謝您的體貼。(取消報名請email至kyoto@mail.eurasian.com.tw

活動流程:
14:30~17:00  黃國華X貴婦奈奈對談→總舖師上菜!享用台南古早味B級美味→簽書拍照

總舖師菜單:
1.蜜蓮子湯圓  2.八寶丸  3.五柳枝魚塊  4.扁魚白菜魯  5.猜:府城家裡有喜事,必跟左右鄰居分享的一道菜?
6.蝦卷  7.猜:電影「總鋪師」裡面最經典的菜色?一道快要失傳的辦桌高檔菜…  
8.私家滷味雙拼(香菇、豬舌/總大特別情商阿瑞師準備的私房菜,阿瑞師的阿祖…相傳的家常菜) 9.筍乾小封  10.古早味紅茶


★賀!黃國華2014博客來暢銷華文作家Top5!

《京都B級美食》1+1=75折(隨書含總金額發票及購買書名明細,方便申請總大好友

《東京B級美食》單本66折限時優惠東京大口滿意(B級美食/主食/超值).小口甜蜜(甜點/伴手禮

★新書隨書附32頁口袋小冊,在家讀書、出外用小冊,地圖全收錄!

 

換日幣正划算!去京都必嚐B級神店,會讓你永生難忘的蔬食料理!

黃國華:「這裡的素食不油膩,有著日本和風的淡雅;選材上多樣細緻,
也能感受到日本的職人精神,在素食料理上也體現得淋漓盡致。」→一探究竟吧!

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內容簡介

就是這麼好用!預購直奔博客來Top10!

吃完東京B級美食,黃國華約你續攤關西

吃美食、玩秘境、買伴手禮,一本就GO
京、阪、神五天怎麼安排怎麼買?B級美食探子黃國華,為您抓出五種最好吃、最好逛的行程。今天看書,明天出發!絕對零時差!

關西新景點再發現,玩得比別人更精采!
素食者在日本怎麼吃?帶小孩也能去的點?秘境茅草村落美山怎麼去?人少風景又美的近江八幡町、町屋食堂、第一次自駕遊就上手。全都在這一本!

■這麼高級!真的只要一千日圓左右就搞定 ■
.三十三間堂旁的米其林美食
.日本才有的極品近江牛
.世界級的巧克力蛋糕套餐
.享受百萬庭園景觀的高級庭園餐廳
.《料理東西軍》介紹過的嚴選食材大阪燒
.現在最紅的關西拉麵王者!
.百年茶泡飯老店

■這麼美!用手機隨便拍也好看 ■
.秘境茅草村落美山怎麼去?
.絕美的枯山水咖啡,在最熱鬧的地方也能沉澱心情
.世界最美的書店,文青度大破表
.充分感受安藤忠雄,市區就有密藏點!

■這麼方便!五種人的行程安排法。京都,說走就走  ■
.不管是貴婦、鐵人、懶人、饕客、JR PASS持有者,都能找到絕佳的覓食路線!
.別怕太早出門,太晚回飯店。早餐消夜都有點可吃!

■美食、景點、伴手禮,不用多買,一本書就搞定■
隨書附32頁口袋小冊,出外不用帶書,地圖全收錄!

玩家、日本通、文化人、飲食男女眾口同聲推薦!
謝哲青、李清志、睡天使醒惡魔、綿羊王蘊潔、施昇輝、巴毛、
世界最棒工作的臺灣女孩 CC謝昕璇    都說讚! 

作者簡介
黃國華

掀起東京B級美食風潮的總幹事繼續發掘,再戰京都。
作家。台大經濟系畢業,歷任外商銀行外匯交易員、中小企銀債券交易員、泛亞銀行襄理、大眾證券自營部副總、創投業合夥人,累積逾20年的投資經驗。  
2006年3月起,經營「黃國華耕讀筆記」部落格,累積四千萬人次瀏覽。在網路上耕讀不輟,暢銷著作更是不斷,包括:
財經書:《財務自由的講堂》《財務自由的世界》《總幹事的投資筆記》《交易員的靈魂》《收盤後的人生》《空手的勇氣》《我願意為你解盤?!》《鈔票的重量》。

小說:《金色巨塔》《台北金融物語首部曲:內線國度》《台北金融物語二部曲:金控迷霧》《台北金融物語:內線國度No1、No2、No3》《潘朵拉商人》。

生活、閱讀、旅行書:《東京B級美食(主食)》《東京B級美食(甜點/伴手禮)》《有日光的地方》《人生遊記(一)當自己的導遊》《人生遊記(二)Book of My Days》《人生遊記(三)我的書房風景》《不只是旅行》《耕讀狂想曲》(合著)。
部落格:黃國華耕讀筆記bonddealerbook.pixnet.net/blog

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得獎紀錄

★2015博客來年度遊書亞軍

★2015博客來上半年暢銷Top100

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規格

商品編號:S0400066
ISBN:9789861364124
336頁,17X23 cm,西翻,平裝,全彩
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目錄

一、京都市中心

無目的咖啡 ムモクテキカフェ帶父母、帶小孩者必看!
蕎麥麵店‧本家尾張屋(本店):日本傳統純度最高的麵食
‧茶泡飯屋‧丸太町十二段家:玄關的招牌,可是由創業時用到現在喔!
‧窯烤披薩店‧IL PAPPALARDO:三十三間堂附近的好餐廳!
‧箱壽司‧いづ重:兩百年好口碑的京都美食!
‧中華拉麵‧「本家第一旭 たかばし本店」:天天營業21小時!半夜也有得吃
‧舒芙蕾專賣店‧六盛茶庭:在絕品甜點中,品嚐「完美愛情」的滋味
‧日式甜品店:茶寮‧宝泉─入境隨俗,體會靜謐京都優雅的生活
‧洋食餐廳:キャピタル東洋亭(本店)─京都洋食館始祖,獨領風騷一百年
‧老鋪粟餅所:澤屋─限量現做,傳遞職人手感的暖心粟餅
‧町屋和菓子‧栖園─視覺與味覺共感四季流光的傳奇冰品
‧京都早餐店:INODA COFFEE 本店(本店):「京都,哪一家早餐店比較好吃?」 

二、京都之郊:脫離凡塵俗世,後花園的悠然情致

‧食事処きたむら(北村):在日本三大茅草屋之里,享受與世無爭的美食
‧麺屋‧極鶏(ごっけい):現在關西最多人注目的拉麵店!
‧近江牛專門店Tiffany:別說出口,連日本其他地方都很難品嚐到的近江牛
‧たねや (近江八幡店):喜歡「最中」的人,務必來這裡一嚐!
‧470年老店:祢ざめ家稻荷壽司:你吃進嘴裡的,口口都是歷史
‧中村藤吉(本店)─宇治金時的百年老店:世代相傳、令人懷念的好滋味
‧喫茶亭‧花散里:在博物館內用餐,別有一番文藝氣息
‧義大利麵店‧Restaurant Tagami:法國主廚+義大利的食材+山崎的好水=天堂的滋味! 
‧eX CAFÉ嵐山本店:在枯山水之前,享受絕品京甜點

三、大阪:大隱,隱於市:在市集中尋覓人群的溫度

‧咖哩烏龍麵‧三ツ島真打:在人聲鼎沸之中,快速道地的美味
‧甜點專賣店‧Café Bouquet:讓人情不自禁,前仆後繼擁抱的膨鬆感
‧麵屋‧彩々 (昭和町本店):機場前的美味句點,保證是有個性的選擇
‧大阪燒店‧福太郎:來大阪,一定要找最好吃、最道地的大阪燒!
‧甜點店‧五感(北浜本館):大阪的伴手禮就在這裡買下吧!

四、神戶明石姬路:古意盎然,返回昭和初期不假修飾的風情

‧巧克力專賣店‧Caffarel Cioccolate:令人怦然心動的巧克力伴手禮
‧明石燒店‧「松竹」:章魚燒的起源地,就在這裡
‧日本庭園餐廳‧好古園活水軒:遊姬路城,就在這裡歇腳吧! 

五、「週三出發」的美食旅遊安排路線:
  依照不同種類的時間、偏好、玩樂型態,進行規畫的5種:「無腦行程安排法」

‧ 閃電饕客路線(JR四日關西PASS專用)
‧ 七日吃透透(JR七日券PASS專用)
‧京阪硬派吃漢行程(京阪神全都有)
‧京都市中心的慵懶覓食路線
‧京都貴婦行程

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各界推薦

作家.節目主持人  謝哲青歐遊情書
這真是精采而且實用的手指美食導覽,不可錯過!

暢銷親子部落客.睡天使醒惡魔《2天1夜親子輕旅行:爸媽不累、小孩玩瘋、阿公阿媽笑眼開!》
總幹事的最新力作《京都B級美食》把友善的親子餐廳都搬進書裡,還增添可愛的雜貨小舖,最美的書店及終老一生的最後祕境,此本書絕對讓你愛上日本美食及文化,是非常值得珍藏的京都飲食指南及旅遊書哦!

知名部落客.巴毛防小人法律應對術
上次總幹事的《東京B級美食》系列已經讓我爸放在床頭每天睡前回味,沒想到這次還出了京阪神系列,意圖掃蕩全日本美食就是了!不知道總幹事的行李箱夠不夠大,好想塞在他的行李箱裡面跟他一起去遊京都啊啊啊啊

暢銷財經作家.施昇輝《只買一支股,勝過18%》
其他理財作家只會教讀者賺錢,卻不會教大家花錢。黃國華一系列的旅遊美食書,傳達了一個重要訊息:「理財不是為了要賺更多的錢,而是要日子過得更好。」你呢,你是會過好日子的人嗎?

.最強日文達人,推薦最棒的京都旅遊書

王可樂的日語教室
這本書,能讓我們嚐到傳統京都以外,不同與以往的滋味!
この本は伝統だけではない京都が味わえます

日譯強者.綿羊王蘊潔(綿羊的譯心譯意)
上次已經吃遍東京大小美食,這次又要吃京都?!黃國華寫B級美食吃遍日本美食,已經讓我口水流滿桌,B級美食王的一波波美食攻擊果然來勢洶洶。只有總大,才能超越總大!

你是會過好日子的人嗎?  /暢銷財經作家.施昇輝

總幹事黃國華是我的偶像。我敬佩他的地方,不是他「理財暢銷作家」的身份,而是這個身分之外的身影。孔子說:「君子不器」,而要為這句話找最佳代言人,黃國華絕對是不二人選。

其他理財暢銷作家只會教讀者賺錢,卻不會教大家如何把賺來的錢拿去花掉。投資人都迷信「複利效果」,要把賺來的錢再投入,讓錢滾錢才能達成致富的目標。但是,黃國華一系列的旅遊美食書,則傳達了一個非常重要的訊息:「理財不是為了要賺更多的錢,而是要大幅提升生活的品質。」這個理念大大啟發了我近年不斷呼籲讀者要「樂活」「輕鬆」的投資態度。

B級美食,讓你花小錢吃得開心

我妄想模仿他的寫作途徑,因此不只寫投資理財,也寫我最愛的電影,但是黃國華樹立的標竿,我卻望塵莫及,因為他把書寫理財的嚴謹態度同樣運用在旅遊美食的探索上。他為了完成本書,不只自費、低調,而且絕不配合商家行銷,然後把他所見所聞所嘗,真實呈現給讀者。

一般美食家總愛炫耀米其林級的味蕾享受,但黃國華卻獨鍾私房親民的尋常料理,讓絕大多數的普羅讀者在經濟能力允許的範圍內,有機會親身品嚐,而不是只能在文字圖片中神遊而已。

看完全書之後,我已迫不及待要帶著《京都B級美食》和《東京B級美食》,好好來一趟道地的日本美食之旅了。

B級美食,讓你吃得像個當地人!  /世界最棒工作的台灣女孩  CC謝昕璇

我總是沉醉在那種背著背包一個人的旅行,就像是小時候玩的找寶藏遊戲一樣!

讓人永保童心永保新鮮感!!這個轉角過去之後會撞見什麼樣的人?原本要去的咖啡店沒開,卻意外地發現隔壁藝廊正擺著自己最愛的藝術家作品?

亦或是,隨機指著看不懂的菜單,滿心期待會送來什麼樣的食物?

偶爾遇到熱情當地人,身兼地陪與GPS的他,會帶我到google也找不到隱藏版店家!

讓我深深著迷的,大概就是這種猜不透的下一步與未知的驚喜吧!

跟著總幹事的《京都B級美食》走就像是拾獲一張藏寶圖,有別於大量觀光客必到景點的介紹書,離開大馬路走入巷弄間,錯開人群享受一個人的探尋,期待下一道門打開之後會傳來什麼樣的香味,似乎自己到底會不會說日文,到底身在何處都不重要了!

旅行總讓人開闊,讓人學會包容也學會謙卑,世界之大有太多的地方還來不及踩遍,也有太多美好無從得知。謝謝總幹事將這些私藏清單坦蕩蕩的分享出來,讓我的生活能再添一筆精采。

明年我也要出發去京都,一個自已還尚未留下足跡的城市,一樣背著背包,一樣一個人的旅行。我會帶上這本書:

走得像個當地人,吃得像個當地人!

(CC謝昕璇曾參加澳洲「世界最棒的公司」的選拔,並進入總決賽。是位對事物不設限的旅人)

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自序  來吧!把美食當成旅行中最重要的小事!

繼2013年底出版《東京B級美食》之後,我馬不停蹄地花了一年多的時間,四趟11人次赴日本關西採訪B級美食,本書延續上一本書的三大堅持:不計損益的自費出訪、不動聲色的秘密採訪、不願配合商家置入行銷,這是我創作本書最自豪的三點。

本書所介紹的三十間餐廳店家,只是我個人的偏好,絕對稱不上「必吃」「非吃不可」的地步,這世界上並沒有什麼食物是非吃不可,我不想把美食經驗的分享無限上綱到浮誇的「唯我獨尊」。

感謝B級美食風潮,讓旅遊更有滋味

上一本《東京B級美食》低調出版後,意外地引起出版界與旅遊界的熱潮,一本又一本的B級美食導覽書籍的問世,我很樂見自己的拋磚引玉終於讓赴日本的旅客重視起「覓食」這件人生要事,從東京到京都大阪,雖然一共選列了超過八十家的餐廳,但我絕對相信還有很多漏網之魚,也期望更多的讀者與旅遊作家們一起來挖掘與報導日本的平價美食,讓我們的旅遊更有滋味。

到異國品嚐料理時,「世界是平的」這句話根本可以丟進學術垃圾桶,料理與大量製造的工業產品不同,也許我們在台灣可以吃到不同國度的美食,也許我們可以copy異國料理的外觀,但卻無法完全複製美味精髓。

在京都,我吃到素食餐廳對蔬菜的細緻處理,我吃到拉麵師傅對醬汁的獨到見解,我吃到回歸起司本質的pizza,我見識到舒芙蕾廚師的功力,我品嚐到章魚燒的巨大差異與關鍵細節,我佩服大阪燒師父的耐心,我看到阿王餅老師傅對古法的堅持。不同食物都有其原鄉,到日本料理的原鄉品嚐美食,每次都讓人獲得驚豔不已的感動,這種感動除了讓我大快朵頤之外,更讓我在一次又一次辛苦奔波的「吃漢」採訪行程中,有了前所未有的人生體驗,也讓我學到用更柔軟的心、更細膩的想法去面對一切。

B級美食等於沒氣氛?《京都B級美食》不一樣

眼尖的讀友應該看得出本書所選的餐廳與商家,和前一本《東京B級美食》比較,在售價上似乎沒有那麼「B級」,本書所挑選的餐廳中確實有少數食物售價偏高,這並非我的疏失,因為京都畢竟與東京不一樣,我所選擇採訪的店家,便宜味美並非唯一選項,氣氛、日本元素和精緻度也列為重要考慮因素。

前後三年九趟的日本B級美食採訪行程,至少有四分之一的被採訪店家沒有選入書中,有些餐廳是因為口味過於油膩古怪超過我的口味極限,有些是老闆太過性格沒有固定營業期間,有些是老闆年紀過大以至於供應不足,有些是口味與材料明顯退步,有些是服務態度不佳,有些則是根本與口碑有相當落差,我不想為了湊篇幅而造成濫竽充數的後果,否則我大可多出版幾本書來賺取版稅。

讓旅行充滿美味,人生更有滋味

書寫日本B級美食系列的過程雖然有些辛苦,但我始中抱持著歡喜的態度來採訪品嚐與出版,我希望帶給讀者不一樣的旅行觀,希望讀者可以嘗試著用「美食」來擔綱旅行的主軸,讓旅行充滿美味,人生更有滋味。

也要感謝圓神出版社,他們願意聽信我這個交易員出身的財經作家的「天馬行空的美食書出版計畫」,更讓人驚訝的是,他們竟然比我對B級美食這個出版計畫更有信心。

最後我想要感謝幾趟採訪中被我動員到日本充當「吃漢」的同事朋友與家人,他們忍受舟車勞頓、食不知味與腸胃不適的風險。他們分別是:楊汯霖、鍾維焂、林欣儀、柯季聰、黃虹溪、彭育祥、劉育廷。還特別要感謝曾玲雅、陳巧真、張乃偉、林寬侑、黃幸傑、李淮堉、林世峰,因為有你們,本書更棒了!

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