潤肺養身抗Sars-增強免疫力的四季保健食譜

序—

平平安安走過ＳＡＲＳ   人們在預防ＳＡＲＳ的過程中，採取了種種有效的措施：注意室內通風、避免去人群密集的地方、避免過度疲勞、注意個人衛生、服用藥物等。除此以外，均衡營養、藉由食物提高免疫力，增強呼吸道的抗病能力，也是抗ＳＡＲＳ的方便可行的辦法。自古以來就有「醫食同源」的說法；食療抗ＳＡＲＳ的功效毋庸置疑。 眾所周知，人是藉由食物來維持生命與健康的，因為食物中存在著人們賴以生存的營養素，而營養貴在全面、適量與均衡。合理的營養、均衡的膳食是人們養生健身、防病治病的根本。 本書根據ＳＡＲＳ的特徵，從均衡營養、提高免疫力的角度，向廣大讀者介紹預防ＳＡＲＳ的營養保健知識和健康食譜。書中所涉及的內容不僅對於預防ＳＡＲＳ有實用價值，同時能伴你一生—助你增強體質、提高免疫力、抵禦疾病、延年益壽。 ＳＡＲＳ不可怕。願你在享受健康美食的同時，輕鬆抗ＳＡＲＳ。