范湲,知名的西語譯者,以小說《風之影》三部曲、勵志的《Good Luck:當幸運來敲門》等等,在台灣有數十萬讀者透過她的文字獲得閱讀樂趣。她其實人住在奧地利,圓神同仁今年與她在薩爾斯堡相見時,提到了看起來特愛乾淨的日本人也風靡起「德國掃除流」,她立刻以親身實證要向台灣讀者推薦「不用年終大掃除」的德國掃除流,她說:「真的就是這樣!」

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我是德國媳婦,但住在德奧邊境的薩爾斯堡,奧地利和德國同文同種,文化極類似,日常所見跟《德國流掃除術》所言相去不遠。真的就是這樣!

我必須很誠懇地說:大部分台灣住家都太髒亂了。雜物堆積太多,白白浪費了已經極有限的居住空間。而且,台北常見許多風格獨具的咖啡館或餐廳,但一般住家的布置普遍缺乏個性,因為裝潢都交由工人來完成。德奧則非常崇尚手作,我認識的朋友當中,就算是富有的醫生,裝潢也自己來。別人的眼光是其次,自己過得舒適自在最重要。

我覺得,住家狀況也是一個人個性的呈現。甚至是整個社會安定與否的參考因素。

在異鄉看故鄉,我比較像是局外人。但旁觀者清。台灣社會普遍焦慮,許多人買回家的東西,多半是「想要」的,而不是真正「需要」的,結果就是,每個房間都變成儲藏室。

還有,在台灣,大多數住家只有春節大掃除之後才會「窗明几淨」,在這裡,這是「常態」。

 

(圖:朋友15分鐘後臨時說要來家裡拜訪?!《德國掃除流》的重點清理法--「以訪客的眼光來檢視」,例如進門處的門把、還有浴室洗手台水龍頭)

我有個每週來幫我打掃的阿姨。我應該是她碰過最隨便的太太了,因為我一直保有台灣人的習性,總覺得窗戶不需要常擦,反正看起來還蠻乾淨的,我叫她別麻煩了,坐下來喝杯咖啡吧!但她總是堅持要擦,「裡外都清潔,看起來才舒服。」她說。

當然,我因為很「隨便」(當然也隨和啦!)從此榮登她心目中的「最佳老闆」!

以上是我以「當地住民」的角度提供一些經驗,供各位參考。

這本書,我會推薦親友去看。台灣人的居住品質,其實可以更好。而且,這一切都可以自己決定。

不管時局如何變化,把家整理得乾淨清爽,日子就很好過了。

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.不必百分之百徹底的清潔,而是高效率在短時間內達到適度整潔即可

德國人非常重視休閒與家庭生活,所以他們工作的高效率與紀律聞名遐邇。這樣的文化也反映在德國流的掃除上!

德國人的掃除怎樣做到連日本人都稱讚?答案是「無意識的15秒」。 他們認為,「居家反映一個人的心靈狀態」,想要享受明淨舒爽的環境,就一定要養成「無意識地讓住處維持適度清潔的習慣」。

日本家喻戶曉的掃除天后沖幸子,原本非常討厭打掃,也忙到沒時間整理環境。但到德國留學時,窺見這種德式秘訣,發現「無意識清掃法」才是維持清潔習慣的關鍵,甚至因此開啟了掃除天后的創業之路,成為主婦們崇拜的清潔大師。

.「一弄髒就清潔」。剛沾附上去的汙垢,輕輕一擦就可以擦掉了,所以清潔起來很輕鬆。

就以每天都開伙的廚房來說,這台油煙機也有十多年歷史了。看起來很新吧!讓不少來訪的客人驚訝不已。德國流邊做邊掃的清理術就是這麼神奇!德國人的廚房並不是「不做菜所以很乾淨」,而是料理和掃除同時進行,所以才會那麼乾淨。例如,在烤爐用過以後,擦拭乾淨才算料理結束;在將料理盛盤之前,先用沾了熱水的抹布擦拭一下爐台周圍(花費時間:10秒。重點是,要趁台子還有餘熱的時候擦拭。光是這樣,就可以擺脫爐台的黏膩油汙。

煮水泡咖啡或茶之後,趁著壺身還溫熱,用濕毛巾擦一下水壺。但要避免在高溫下擦拭,千萬別燙傷了。  熱度能熔化油汙,趁壺身還熱熱的擦拭一下,能讓水壺保持晶亮。光潔的水壺有畫龍點睛的效果,可使廚房看起來清淨。(花費時間:5秒)

.沒有比無盡頭的打掃更痛苦的事,所以打掃項目都要在15分鐘內完成

下過雨的上午最適合洗玻璃。我跟德國擦窗叔叔學來的玻璃清潔技巧,看照片就知道效果有多驚人,完全的透明晶亮,你說是不是?工具只有毛巾和溫水先把溫水放進水桶裡,再滴入幾滴中性清潔劑,接著將毛巾浸濕後用力擰乾,再擦拭玻璃表面,最後用報紙輕輕擦拭。訣竅是趁著玻璃表面還有水分時用乾報紙擦拭。一開始只擦一片榻榻米大的玻璃就好(花費時間:15分鐘第二次以後,如果是汙垢還不嚴重的一星期以內,一次清潔時間就可以擦兩片玻璃。玻璃很髒,感覺很花時間的時候,一次只擦一片就好。重要的是,遵守「一天只打掃十五分鐘」的原則。

雨水的濕氣會軟化汙垢,清潔起來會比較輕鬆。德國每一戶人家的窗戶都透亮得令人驚訝。德國人以整潔的居家環境為傲。如果住家髒亂,即使是不認識的人,也可能會對你提出警告。我們家現在已經習慣在下過雨的隔天擦窗戶。照片右側雖然隔著一片玻璃,但完全看不出來,就是這樣透明喔

天天坐擁最舒適的客廳

德國人很喜歡一個詞:閒適。幾乎每個德國人都追求、嚮往著閒適的生活。

房間的每一個角落都沒有多餘的雜物,有條不紊。地板和家具都仔細清掃過,清潔溜溜。暖爐的火焰搖擺燃燒,旁邊的桌上有檯燈的黃光與蠟燭的火光。長年使用的地毯上就趴著已睡著,正發出安詳嘶嘶呼吸聲的愛犬。然後是保養得宜的古老木製家具。在一天放鬆的時刻,深深地坐進沙發裡,品嚐著咖啡或紅酒,度過悠閒的時光。

這樣的生活方式,就是德國人「閒適」的境界。

木質地板平日使用吸塵器清理(花費時間:15分鐘,大約三坪,一星期用乾拖把拖一次。此外,每個月上一次水性蠟,這樣就不容易沾附灰塵。光腳行走也十分清潔的木地板有益健康。

就像德國注重環保的作風,他們對清潔劑也十分講究,並且巧妙地運用身邊的素材,比方說利用蔬菜的煮汁、醋、鹽巴等等來掃除,讓打掃變得有趣。德國老奶奶的掃除法寶,是利用煮過馬鈴薯的水來擦地板。首先將馬鈴薯連皮一起切片放入冷水後,熬煮至柔軟。煮過的汁液冷卻以後,用毛巾沾取擦拭。

我家養了一隻長耳犬,但在效法德國流清掃魔法下,地毯除了平常用吸塵器除塵外,一年只要一次拿出去屋外撢灰就好,屋子裡也沒有寵物異味。

「秩序占了人生的一半。」德國人層序分明的人生,令他們不會把時間和體力浪費在找東西上。所以才能總是過著心靈豐富的生活。

擦過了還是覺得不乾淨怎麼辦?我建議利用其他日子的15分鐘來清掃擦拭過後,殘留的頑垢會「看了礙眼」很正常。但是,因為礙眼就動手清除會沒完沒了,甚至讓人身心俱疲、討厭起打掃啦。


--還有一位德國媳婦鄭華娟也認同!
  每次15秒的無意識掃除流,德國人根本不需要年終大掃除,並且具備「隨時可以歡迎客人」的程度

  《德國流掃除術:1條毛巾,15分鐘,享受舒適亮潔的家

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