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商品編號:P0100033
這樣算帳,小本經營一定成功
作 者:薛兆亨徐林寬
出版社:先覺出版社
系 列:財經系列
出版日期:2009年02月27日
定價 260 元
優惠價  -21%  205 元
內容介紹
*從做生意的第一天起,你就得想清楚7大問題!
*從一個礦工創業賣便當的故事,逐步了解小本經營的訣竅!
*15歲以上現代人必備的商業知識,不景氣時代,你更需要這本書!
*好產品和服務,讓你生意興隆;正確的會計觀念,讓生意長長久久!

無論創業或投資、合夥,會計知識幫你守護辛苦累積的資金!

創業做生意,作自己的主人,是許多人畢生的夢想,然而創業者常忽略了會計觀念的重要,沒能打穩事業基礎,一不小心就會讓金錢和心力付諸流水。
本書以一個礦工創業賣便當的故事為例,從最切身最基礎的數字開始,逐步帶你了解成功生意人都要懂的會計經營實務。

做生意第一天就該想清楚的7大問題:
□ 應該租店面,還是買下店面?
□ 至少要賣多少商品才不會賠?
□ 庫存愈多愈好媽?
□ 現金準備得夠多嗎?
□ 銀行關係建立了嗎?
□ 60%的利率,真好賺?
□ 保持多少庫存才適當?

{開店做生意,一定要精打細算}

放眼街頭,咖啡店林立,開咖啡店到底是不是好生意?
假設房租含水電每月5萬元(固定成本),雇兩個員工每人每月2萬元,共4萬元(固定成本),每杯咖啡的成本25元(變動成本),售價50元。請問每月至少要賣幾杯咖啡才會賺錢?

每月固定成本:房租5萬元,薪資4萬元,合計9萬元
毛利:單位售價50元,減去變動成本25元,每杯咖啡賺25元
90,000元÷25元=3,600,也就是每月要賣3,600杯
假設一個月營業30天,則表示每天要賣120杯咖啡,才能達到損益兩平,不賺又不賠。

同上例,如果預計每月要賺6萬元,每月要賣幾杯咖啡?

(預計利潤60,000元+固定成本90,000元)÷
(單位售價50元-變動成本25元)
=6,000,也就是每月要賣6,000杯
假設一個月營業30天,則表示每天要賣200杯咖啡,才能達成每月賺6萬元的目標。



作者介紹
薛兆亨會計師

 高雄第一科技大學財務管理系專任助理教授、暢銷財經書作家,曾執業會計師近10年。政治大學會計研究所博士班研究,曾任中小企業聯合輔導中心業務處主管、經濟部貿易調查委員會顧問,為合格RFP美國註冊財務策劃師課程導師、CFP理財規劃認證課程講師,會計師高考及格(CPA)。
 著作有《財務報表分析:實務的運用》(博客來會計統計類暢銷書第一名)、《中小企業自主記帳實務》(獲經濟部金書獎)、《中小企業節稅實務》《中小企業成本會計實務》《基礎會計實務》,譯作則有《個人理財》《企業概論》。
財經部落格「Finance168財經學院」共同作家:www.wretch.cc/blog/onewidesky


徐林寬會計師

 台灣中小企業聯合輔導基金會科長、財經書作家、《經濟日報》及理財顧問雜誌專欄作家、執業會計師。東吳大學管研所碩士,曾任職於銀行,為合格RFP美國註冊財務策劃師課程導師、經濟部認證企管經營專家。會計師高考及格(CPA),具證券分析師(CSIA)證照。著有《中小企業自主記帳實務》(獲經濟部金書獎)。
財經部落格「Finance168財經學院」共同作家:www.wretch.cc/blog/onewidesky
規格
商品編號:P0100033
ISBN:9789861341293
頁數:224,中西翻:1,開本:2,裝訂:1,isbn:9789861341293
內容試讀
作者序 開啟致富之門的一把金鑰

  記得《富爸爸,窮爸爸》作者羅伯特.清崎曾經提及一個令人印象深刻的概念:要成為有錢人,先要聽得懂有錢人的語言。
  有錢人,主要是透過經營企業及投資而致富,這些人不但了解會計及商業的基本知識,而且看得懂財務報表。至於一般大眾,多半只專注於自己的工作,除非是有必要接觸財務數字的人,否則多半對會計和財務報表敬而遠之,至於基本的商業知識,也往往覺得與自己無關。
  其實,這樣的態度正是使有錢人變得更有錢、窮人變得更貧窮的原因。
  幾年前,在一個風和日麗的週末,作者其中一人帶著家人,到台北縣的金瓜石遊玩,途中找了一家飲食店用餐,點了當地知名的礦工便當來吃。席間,與老闆聊起了生意經。
  問老闆:「一個便當的本錢是多少?」「做生意到現在有沒有賺?」
  沒想到老闆說不出個所以然來,只回答:「存款簿裡的金額有增加,應該就是有賺錢吧!」
  接著又問老闆:「有沒有算過一天要賣幾個便當才划算?」
  結果他說從來沒算過,反正能賣多少算多少。
  再問:「那有沒有聘請會計人員記帳呢?」
  老闆的回答是:「不用吧,我自己就會記帳,不就是流水帳嗎?」
  這就是國內中小企業普遍存在的現象。大部分的經營者,對記帳都沒什麼概念,僅憑經驗法則在做生意,最基礎的商業知識還是很貧乏。
  在過去經濟高度成長的年代,想要創業的人,沒有會計知識或許還有可能成功,但是未來——尤其是在如此不景氣的環境下——成功將愈益困難。如何降低經營風險,將是企業的成敗關鍵。「會計」是一種商業語言,是經營必備的工具,如果能正確運用會計記帳的知識,以及相關的商業知識,來協助企業的經營,當企業的耳目,相信經營會更具效益,也能達到增進利潤、減少損失的效果。
  作者在學校執教多年,發現有許多學生對會計這門學科感到畏懼,會計課本一翻開,看到第一章就滿天的問號。有些人畢業之後,為了工作需要又回來進修。問他們,不是已經都學過了,為什麼又回來學?得到的答案竟是「還沒搞懂」,或是以前唸書時,是把會計及財務報表當成歷史課本在背,天啊,真是令人訝異!
  因此,我們想撰寫一本人人都可以讀得懂的會計書。我們時常在思索,寫書本身不難,但是要寫得簡單,容易明瞭,甚至討喜,才是最具挑戰性的,而故事通常是最容易閱讀的一種形式,因此我們特別選擇以說故事的方式來談會計。從一個礦場小人物的轉業開始,結合商業經營的實例,讓讀者很容易吸收,很容易了解,甚至獲得感動。我們想要讀者有「哦!原來會計是如此平易近人,早知道我就……」的驚喜與驚奇。
  正確的金錢觀念,以及實用的財務知識,已經是現代人不可或缺的普通常識,因此,這本書就是為你而寫的,如果:
  你對會計有興趣,但不知道怎麼入門;
  你未來想創業或與人合夥,但是對會計及盈虧都沒概念;
  你已經在做生意,但搞不清楚自己到底有沒有賺錢;
  你想買股票或投資別人的公司,卻還看不懂財務報表;
  你有會計概念,但是沒辦法用簡單的方式向老闆說明;
  你害怕會計,可是又必須搞懂它;
  你身為老闆或老闆娘,但是都靠別人幫你管帳;
  你沒有學過會計,但深覺自己有必要了解;
  你是必須學習會計的學生;
  你喜歡透過閱讀小說來學習商業知識……
  只要你想學會計,本書都將給你耳目一新的感受。而本書更是寫給所有想成為有錢人的人,因為會計及商業知識,是成為有錢人的必備致富金鑰!
  讀完這本書,你將能運用基本的商業及會計知識,輕鬆當老闆;你將能一窺會計的作帳原理,成為快樂的會計人;你將能在工作或生意上運用會計知識,讓工作更順利,生意更順遂;即使只是運用在家計上,也能讓你更有財務概念;即使你從未學過會計,也能藉由此書更輕易進入會計的殿堂。
  在寫作本書的過程中,有無數個夜晚,執筆的兩位作者透過網路「即時通」,熱烈討論著書寫的方向和內容。大部分的內容都先放到部落格上,徵詢網友的意見,並反覆修正,直到網友覺得淺顯易懂為止。我們誠心期許此書能帶給讀者商業知識的啟發和應用,使有心人能在不景氣的年代,為自我的競爭力加分!


第6章 華仔的開店七件事

  夜幕低垂,台北的街頭華燈初上。華仔向王叔叔告辭後,搭上往基隆的客運車,想到今天在王叔叔家有那麼多收穫,心中踏實不少。
  上了車,華仔看到有個熟悉的身影坐在他的右前方,仔細一看,原來是以前當兵的同僚小林。小林一臉憂愁的樣子。華仔走過去跟他打招呼,在他身旁的空位坐了下來。
  「小林,好久不見,最近怎麼樣?還好吧?」華仔關心地問道。
  「別說了,運氣很背呢!」小林說起最近發生的事。
  「前一陣子我做了一點生意,一直都沒賺錢,後來我老爸叫我回南部老家幫忙。我想,他年紀也大了,我回去幫忙打拚也是應該的。但問題是,當初他老人家幫我在瑞芳買的店面,不知道要怎麼處理?真是傷腦筋。其實那個店面的地點不錯,剛好在瑞芳火車站的對面,人來人往,也許因為不景氣,生意愈做愈差。」
  「你做的是什麼樣的生意?」華仔問道。
  「我是賣五金零件,客戶主要是瑞芳工業區的外商工廠。最近外商工廠一直裁員,我的生意也跟著一落千丈,入不敷出。」
  「那你店面附近的商家都在做些什麼生意?」華仔問。
  「隔壁都是賣小吃的啦,」小林說:「火車站前人來人往,生意可好的很,要不是我爸爸要我回家鄉,我還真想改行賣吃的呢!」
  華仔想想也是,小林賣的是五金,著實不需要在火車站前的那種黃金地段開店,那種地段的店面應該最適合需要人潮的小吃行業了。此時,華仔突然靈機一動,有了一個想法。
  「對了,小林,我現在已經不做礦工了,改行賣礦工便當,現在做得還不錯。也許你在瑞芳車站的店面可以租給我做做看?」
  小林想了想,說:「不然我把它賣給你好了!既然我要回南部,留著店面在這裡也沒什麼用。」
  華仔心想,有這個機會實在很難得,不過買一家店面可是要不少錢呢!他不確定該不該這樣做。於是他又問小林:「我才剛剛開始做生意,手邊的積蓄說實在也相當有限,能不能讓我先用租的?」
  「這樣好了,買賣店面的事,也不是三言兩語就可以敲定的,我回去先打個電話跟我爸爸商量一下,明天再回答你,怎麼樣?」小林說。
  華仔同意,不過他又想到:「小林!如果你真的要賣那個店面,你打算多少價錢才願意賣,可不可以講個價碼,讓我有個底?」
  小林回答:「當初我們是用60萬元*買的。既然我們是朋友,我不會多賺你的錢啦!我先跟爸爸商量。結果如何,我明天再打電話告訴你。」(*本書為方便計算,採較小值為例,與實際現值會有差距。)
  兩個人下車之後,又一起去附近的小吃店小酌兩杯,聊了聊退伍後各自的際遇,這才盡興地互道再見。
  第二天,華仔收工後,接到小林的回電。
  「華仔,我爸爸說,如果用租的,一個月租金算你3,000元,」小林在電話中說:「如果你要買的話,就50萬便宜賣給你啦!」
  華仔聽了,猶豫地說:「我手頭上現金有限,現在沒辦法立刻做決定。這樣好了,請你給我一個星期的時間,我會再答覆你。」
  掛斷電話之後,華仔去找媽媽商量這件事。媽媽聽到這個店面是在瑞芳火車站正對面,知道是當地的黃金地段,她認為在那裡買個不動產,投資或做生意應該都不錯。
  華仔的媽媽又想到,華仔也老大不小,該成家立業了,她早就等著抱孫子,可是華仔這孩子一聽到她提起結婚的事,就推托說創業比較重要,婚事不急。
  於是,華仔的媽媽也算用心良苦,乾脆趁這個機會跟華仔說:「華仔,如果你能答應我在三年內結婚,我就拿一筆錢出來,算是讓你成家用。你如果想買那個店面,15萬應該夠付一些頭期款。」
  華仔心想,自己和鄰居阿珠從小青梅竹馬,也差不多該結婚了,如果能把阿珠娶過來,多個人手幫忙,倒也不失為兩全其美的方法,何況阿珠有一些私房錢,也許趁這個機會,兩人共創事業,那麼美好的遠景就指日可待了。
  「以後,金瓜石這邊的礦工便當攤位,就交給媽媽接手經營,這樣安排應該也算面面俱到了。」華仔這樣盤算。
  他和媽媽商量過後,隔天一收工,就立刻搭車到台北,想請教王叔叔,到底怎麼做會比較好。

第一件事:要租,還是要買?

  華仔向王叔叔說明事情的原委經過之後,王叔叔也有同樣的看法。他覺得,如果要擴大營業,是該找個好地方,而瑞芳火車站對面的這個地點是不錯的選擇,也是不可錯過的機會。
  王叔叔向華仔解釋:「做生意要店面是首要之事,接下來要考慮的則是,用租的比較划算,還是買下來比較划算。如果是用租的,每個月要3,000元,一年要36,000元,以本金50萬元計算,換算後年息為7.2%。跟銀行借款利率5%比起來,是高了一點。但如果要用買的,問題就在於頭期款。」
  華仔搶著回答:「那個沒問題!我媽答應,如果我在三年內結婚的話,要送我15萬元現金當作成家禮,讓我付頭期款,而且我女朋友阿珠有一些私房錢也正愁不知如何運用,正好可以找她商量,一起共創事業。」
  「好,如果頭期款和週轉金都有著落,剩下的跟銀行借款就行了。既然如此,你如果決定要買瑞芳車站店面,應該沒有太大的問題。」
  王叔叔接著提醒華仔:「但是你要了解,萬一生意做不好,用租的頂多是收手不做就算了。如果是借款買店面,到時候可能連你的頭期款和週轉金都要賠給銀行呢!因此,未來做生意的營運計畫,是一個很重要的關鍵。
  「現在既然決定要買下店面,有了店面,經營的方式應該和攤販做生意不同。我建議你再多賣些其他的東西,考慮一下多角化的經營。」
  「關於這個,我也想過了,可以加賣一些飲料啊!」華仔胸有成竹地說。
  「很好!你有這樣的想法,表示你已經有企業經營的概念了。那麼,你現在來算一算,一天要做多少生意才不會賠。」

第二件事:做多少生意才不會賠?

  王叔叔拿一疊紙筆和計算機,放在華仔的面前,示意要他開始算。
  「這個嘛,我還沒詳細算過,還是請王叔叔幫我,看看到底要做多少生意才不會賠?」
  「好吧!我們一起來算,」王叔叔說著,拿起筆來,「首先,你請阿珠來幫忙,總不能沒算薪水給她,她還是得拿錢回家啊。你說,該算多少薪水給阿珠?」
  「就給她八千元好了,八千元應該還算合理。」
  王叔叔又說:「現在有股東了,帳要很清楚,你自己也應該要算薪水,才說得過去。」
  「嗯,至於我還是算一個月15,000元的薪水好了。」
  「向銀行借款35萬元,利率5%,一年要付17,500元的利息,一個月要付1,458.33元,將近1,500元的利息。而且有了店面可是要繳水電費哦,你預計一個月水電費要多少?」
  「水電費我估計一個月大概2,000元吧。」
  「做生意還要生財器具啊!生財器具要多少錢?」
  「這個我有先估過,大概30,000元就夠了。」
  「除了礦工便當,你不是還考慮多賣些飲料嗎?」
  「對!我想來想去,覺得加賣一些飲料是最適合的。」
  「那麼,你一個月的固定支出有多少?」
  在王叔叔的引導下,華仔有了支出與收入的概念了,他條理分明的逐步算出。
  支出方面:
  華仔自己的薪水一個月15,000元
  阿珠的薪水一個月8,000元
  房貸利息一個月1,500元
  水電費一個月2,000元
  合計一個月26,500元
  收入方面:
  一個便當賣50元,一罐飲料賣15元,所以賣一份的總售價為65元。
  便當成本一個25元,飲料成本一罐10元,所以賣一份的總成本為35元。
  也就是,賣一份預計可以賺30元。
  用固定成本26,500元除以30元,得到883份,再除以每個月25天的營業日,得到35.32份(取整數為36份),這就是要維持基本開銷又不賠錢,每天至少要賣出的便當份數。

  「還記得嗎?這就是我教過你的『損益兩平銷售量』。」王叔叔說。
  「這樣子跟我原來的規模也差不了多少,看起來似乎還要再多賣一些產品,才比較有賺頭哦?」
  「話是沒有錯,但是你要考慮,產品愈多,就會有庫存的問題。」

第三件事:庫存愈多愈好嗎?

  「什麼是庫存?」
  王叔叔解釋:「庫存就是存貨,做生意常常必須先買進備貨,以供銷售。如果沒有庫存,當顧客上門時,就沒有東西可出售。反之,如果庫存太多,又沒有人買,就會有資金積壓的問題,甚至倒閉。」
  「對哦!」華仔突然想到:「我的朋友小林就是因為五金零件的存貨太多,資金積壓過多,才要把店面賣給我的。看來,庫存還真是企業經營的一個重要課題。」
  「至於這個庫存,就涉及到銷售計畫準不準囉!」王叔叔繼續說明。
  「還記得你第一天做生意時,不就是準備了100份的便當嗎?結果只賣出50份,就產生虧損,後來你每天只賣36份,就開始有利潤。我問你,你賣便當是不是常碰到不夠賣的情況?」
  「沒錯!我經常會遇到這種情形,但是我覺得既然已經計算好了,就不想多賣,以避免虧損的事情再發生。」
  「其實你如果多賣,搞不好會賺更多呢!這就有賴你對商情的判斷。」
  「那我應該如何判斷商情呢?」華仔不解地說。
  「一開始每天先賣40份試試看。如果當天不夠賣,第二天就再增加5份。反過來,如果當天賣不完,第二天就再減少5份。這樣一來,一個月後你就知道,你的客人大部分是在星期幾來買便當,而哪幾天人會比較少,這樣你就可以有清楚的數字依據來進行計畫。」
  華仔聽了以後,才明白平時搜集資料的重要性,而王叔叔的這席話,也成為奠定華仔日後成功的重要因素。

  當天晚上,華仔回家後,就立刻打電話給小林,表示願意用50萬元購買他的店面。當然,在此之前華仔已經取得阿珠的同意,一起共創事業,並相約在三年內完成終身大事。
  同時,華仔也經由王叔叔的介紹,以5%的年利率向銀行貸款35萬元,並完成購買店面,辦理過戶等事宜。
  接著,華仔以大約一個月的時間,進行店面的整理和粉刷,買進生財器具,準備要在隔年元旦隆重開張做生意。
  不過,華仔現在遇到一個問題。
  過去他賣便當的時候,都是先決定好隔天要賣多少個便當,然後一大早到菜市場去購買食材。可是現在要多賣飲料,他必須預先向批發商買進飲料,但他不曉得要進多少貨比較好。飲料供應商提供的付款條件是,如果用現金購買的話可以打九折。如果是賒帳的話,可給兩個月後付款的優惠,價格則不打折扣。
  華仔拿不定主意,到底應該用現金採購,還是應該用賒購的方式?
  於是,華仔打電話向王叔叔請益,想知道到底怎麼做比較合適。

第四件事:現金準備得夠多嗎?

  電話中,王叔叔聽了華仔簡單的說明,他的答覆是:「要看你手頭上的現金夠不夠?如果不夠的話,當然要用賒購的。但如果手頭上有現金,或者可以借得到資金,那當然就要算算看,才知道哪一種方式比較划算。」
  「如果你要借資金,通常都是跟誰借?」王叔叔問華仔。
  「都是跟阿珠的哥哥調錢。」
  「你跟阿珠他哥哥調錢要不要付利息呢?」
  「當然要啊!親兄弟都得明算帳了,更何況是我未來的大舅子呢。他是算我一個月一分的利息(一個月一分的利息就是一個月1%的利息)。」
  「一個月一分的利息,就等於是一年12%的利率。因為每個月1%,一年12個月要乘以12倍,所以一年的利率是12%。」
  「哦,原來是這樣算的啊!這樣子很貴耶!我以後還是不要跟他借錢好了,我的購屋貸款利率一年才5%而已。」
  「華仔,你先別急著下斷言。首先,你向銀行借錢是因為有擔保品(房屋),所以利率比較低,等你以後生意做大,有銀行往來實績,就可以跟銀行借錢了。」

第五件事:銀行關係建立了嗎?

  「有銀行往來實績,是什麼意思?」華仔問。
  「一般來說,除非有擔保品,否則銀行很少會放款給沒有跟銀行往來的人,因為銀行不了解借款人的實際狀況。不認識你,當然不會借錢給你,否則風險太大了。這就好像男女朋友交往才兩天,男的就向女的求婚,這時候除非中間有個媒人『掛保證』,否則一下子就結婚,風險未免太大了。」王叔叔說:「要跟銀行借錢,必須要先跟銀行有往來的關係。讓銀行認識你,了解你的狀況,才有可能借得到錢。」
  「怎樣才算跟銀行有往來的關係呢?」
  「一般而言,就是你每天銷貨收入的錢,都存到銀行帳戶內,購貨或付款等支出,都由銀行的帳戶中支出。久而久之,銀行就知道你帳戶的進出情形,也就是在銀行有了『實績』,一段時期過後,銀行認識你了,了解你是誠實的殷商,這時要向銀行開口借款,就比較方便了。」
  「原來如此,看起來要在銀行有實績,還不是一天兩天就辦得到的呢。」華仔說。
  「一般而言,向銀行借款的利率,比向親友借款或私人借款的利率為低,所以如果想要跟銀行往來,這個實績是一定要的。」

第六件事:60%的利率,真好賺!

  王叔叔接著說:「華仔,現在讓你來動動腦,如果2個月可以省現金折扣10%,請問換算成年利率是多少?」
  華仔低頭算了一下,回答說:「一年有12個月,每兩個月可以省10%,所以一年的年利率有60%。」
  「那就是了!華仔,如果你採用現金付款,每年可賺的利息有60%。而你付給阿珠他哥哥的利息只有12%,請問你要不要借錢來享受現金折扣呢?」
  華仔用力的點了點頭,頗感認同的說:「如果是這樣的話,當然要啊!」
  經過王叔叔這位高人的指導及詳盡的解說,華仔終於了解什麼是銀行往來實績和現金折扣。這真是寶貴的一課!華仔向王叔叔千謝萬謝之後,掛斷了電話,當下決定就用現金訂貨。
  於是,他一口氣就訂了15天的飲料,共花了5,400元。(預計每天需40罐,15天共要600罐,每罐金額為10元,打九折總共5,400元。)

第七件事:多少庫存才適當?

  華仔訂了15天的飲料,這樣是太多、太少,還是剛剛好?如果訂得太多,等於是積壓現金,而且要承擔賣不出去的風險。如果訂得太少,則有可能不夠賣,補訂又來不及,而喪失賺錢的機會。要如何估計適當的庫存量呢?
  首先要知道,一般存貨是以使用量的天數來計算的,稱為「庫存天數」。假設每天賣40罐飲料,存貨有600罐,就代表有15天的存貨,也就是600罐÷40罐(天)=15天。現在就來幫華仔試算看看。

問題一:
如果華仔每天賣100罐飲料,存貨有1,200罐,請問庫存天數是幾天?
答:1,200罐÷100罐(天)=12天
  庫存天數=存貨數量÷每日使用量 

問題二:
如果華仔每天賣100罐飲料,從訂貨到送貨之間要有20天,請問這20天的存貨有幾罐?
答:100罐(天)×20天=2,000罐
預計存貨量=每日使用量×庫存天數

問題三:
如果華仔每天賣100罐,而目前存貨只有1,000罐,可是訂貨期間有20天,請問華仔會缺幾天貨?應該要增加多少存貨,才不會產生缺貨沒得賣的情形?
答:目前的存貨只有10天,也就是1,000罐÷100罐(天)=10天。
而訂貨要20天後才能收到貨,所以會有10天的時間沒有貨可以賣,也就是缺了10天的貨。存貨不夠10天,也就是少了1,000罐飲料的存貨,即10天×100罐(天),所以要增加1,000罐的存貨,才不會缺貨。

問題四:
如果華仔生意愈做愈好,每天賣的飲料從100罐增加至120罐,而且必須有10天的存貨。請問原有存貨需多少罐?現在存貨增加後需多少罐?增加了幾罐的存貨才夠賣?
答:(1)目前存貨為10天,每天需100罐,所以存貨數量為10天×100罐(天)=1,000罐。
(2)如果每天存貨增加到120罐,則存貨為10天,每天需120罐,所以存貨數量為10天×120罐(天)=1,200罐。
(3)由1,000罐增加到1,200罐,存貨需增加200罐才夠賣。這是由於銷售量增加的結果。

問題五:
假設華仔換了一家飲料供應商,這家供應商的訂貨期間為14天,而原有的供應商只要10天。若華仔每天需要100罐飲料,換供應商會增加多少飲料存貨?
答:
原供應商的送貨天數為10天,每天100罐,存貨為10天×100罐(天)=1,000罐。
新供應商的送貨天數為14天,每天100罐,存貨為14天×100罐(天)=1,400罐。
由於供貨變慢,使華仔必須增加400罐的存貨才不會缺貨,所以除非新的供應商價格很便宜,否則不應隨意更換供應商才對。

問題六:
假設景氣變差,華仔每天賣的飲料由100罐減少到80罐。如果必須有10天的存貨,請問原有存貨需多少罐?存貨減少後又需多少罐?需縮減幾罐的存貨?
答:目前存貨為10天,每天需100罐,所以存貨數量為10天×100罐(天)=1,000罐。
如果每天存貨減少到80罐,則存貨為10天,每天需80罐,存貨數量為10天×80罐(天)=800罐。
由1000罐減少到800罐,存貨的需要減少200罐,這是由於銷售量減少的結果。

問題七:
看到一個商家一次進15天的存貨,你覺得會太多、太少,還是剛剛好?
我們可以如此分析:對商家來說,如果每次只進兩天的存貨,動不動就要再訂貨,收貨次數頻繁,耗時且費事,而且還要經常在家裡或店面等人送貨來。對供應商來說,送貨次數太頻繁,等於運送成本相對較高,且同樣耗時費事。另外,萬一供應商來不及送貨,客人來買東西時,商家就有可能沒貨賣給人家。
以華仔的例子來看,如果一次叫太多貨,這些進貨的錢,都是要向銀行以月利率1%借錢付貨款,若是毫無預算,一次叫了三十天的貨,相對就要付出更多天的利息。何況貨放久了賣不出去會過期,就要銷毀。
所以太頻繁的進貨不好,一次進太多貨也不好,如何拿捏就是做生意的必修學分。
一般而言,如果大批進貨可以享有數量折扣,也就是說,如果一次進1,200罐,可以打九五折,是可以考慮。但一次買過多,是需要資金成本且吃利息的,而且萬一過了保存期限,賣不出去的貨都得報銷。

第6章重點整理
◎開店當老闆,等於是夢想的實現,不過在開店之前有七件事要先設想並計畫妥當,才能一步步圓夢踏實。
◎做生意往往會考慮租或買店面,此時要看哪一種方式比較划算。應仔細比較租金和貸款還款額,還要考慮有沒有足夠的頭期款和週轉金,以及做生意的收入是否穩定充足,以支應未來貸款還款的需求。
◎做生意也常常得先買進備貨,以供銷售。缺貨或庫存太多都不好。庫存太少,顧客上門時就沒東西可賣,失去賺錢的良機,但是庫存太多賣不掉,又會有資金積壓的問題。因此庫存的管理對企業經營是一件很重要的事。
◎存貨是以使用量的天數來計算的,稱為「庫存天數」。庫存要估得準,必須對每天、每週或每月的實際銷售狀況有準確的掌握,這樣才知道平均每天需備多少貨。此外還要考慮「訂貨期間」(從訂貨到送貨所需要的時間),來決定最適當的庫存量。大批訂貨通常會有折扣,但是要先算出現金折扣的利率,是否值得你冒積壓資金的風險,以及庫存是否有保存期限的問題。