妙手仁心開藥方─17位資深中醫的養生經驗

自序

窺探長壽的祕密

要延年益壽而且老當益壯，原來只在一念之間。不必花大錢，也不會很辛苦，這是我採訪了由行政院衛生署中醫藥委員會所推選出來的資深中醫師後，獲得最深的感想。
很多人都認為，醫師有豐富的醫學知識，對於身體的保養及照顧，較之常人更仔細小心，這次資深中醫師的採訪過程中，我看到了老祖宗所流傳下來的智慧，體驗了老當益壯、長壽不老的祕密。絕大多數的中醫師從來不進補，即使有些醫師走過抗戰，經歷貧窮，但仍有著老祖宗所流傳下來的智慧，了解藥食同源的真諦，日常飲食均衡即可，現代人只有飲食過剩的問題，並沒有營養不良的情況。
因為工作不定時，以前總是很擔心自己吃得不夠多，身體會受到影響，寫完這本書之後，我再也不煩惱每天要吃多少食物，而開始學習如何在新聞工作的壓力鍋裡放寬心情，才能確實保健自己身體。
民國八十九年衛生署中醫藥委員會所舉辦的「資深中醫師經驗傳承研習會」，由北、中、南三區中醫師公會推選出有三十年行醫經驗、擔任過衛生署中醫考試典試委員與對中醫界有特殊研究及貢獻者，共有五十多人，以往所稱的「資深中醫師」並沒有很客觀的標準，再加上老中醫師良莠不齊，有些人徒具虛名，這次則是有國家品質保證的資深中醫師，他們一身是寶，行醫故事精采。 
本書先挑選了其中的十七位資深中醫師，從五十五歲到九十五歲，年齡總和超過千歲，他們有一個共同的特色，就是每個人看起來都比身分證上的年齡更年輕十歲以上。
愛喝牛奶的姜通醫師，九十三歲還健步如飛；九十一歲的張駿醫師還開雙門跑車；愛唱卡拉OK、今年九十五歲的詹碧，還在替病患看診。這三位是此次所推選出來最資深的中醫師。另外，我要特別感謝備受醫界推崇的巫水生醫師，他的熱心協助讓我順利完成南區的資深中醫師的採訪工作。
當我告知衛生署中醫藥委員會林宜信主委此書的內容及動機時，他給予了熱忱的支持，在百忙之中提筆做序，在此致上萬分謝意，對於所有不吝接受採訪的中醫師們，我心中充滿了感激與敬意，希望大家跟我一起分享他們的故事。